精心挑选的纯素葡萄酒,细心酿制,不含任何动物来源成分或副产品。每一口都体现了对充满关怀的葡萄酒酿造的承诺,确保您的味蕾体验到的风味既对地球友好又令人愉悦,同时也体现了我们对可持续发展的承诺。
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纯素葡萄酒在任何阶段都不使用动物产品。主要需要避免的是动物来源的澄清工艺,这是清除年轻葡萄酒浑浊的步骤。传统澄清剂包括蛋白、牛奶蛋白(酪蛋白)、明胶和来自鱼类的鱼胶。纯素葡萄酒酿酒师则改用粘土(膨润土)、豌豆蛋白或木炭,或者完全不进行澄清,让时间发挥作用。
不。澄清剂在装瓶前会被去除,因此选择不会影响风味。未澄清的葡萄酒可能会呈现出略多一些的质感或轻微的沉淀,许多葡萄酒爱好者将其视为极简干预的标志。
纯素状态可能会因年份而异,标签也很少标明。如果对某瓶酒来说很重要,请在订购前通过我们的联系页面给我们留言,我们会尽可能为您核实。另请查看我们的素食葡萄酒和有机葡萄酒。
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