1772 年,克利夸夫人在卢瓦尔河畔普伊开设了第一家酒庄。她开始只用霞多丽葡萄酿造起泡酒。她的丈夫皮埃尔·克利夸帮助经营酒庄。他们都非常成功,并育有三个孩子。1805 年父亲去世后,他们的儿子亨利接管了家族企业。他一直酿造起泡酒,直到 1836 年退休。他的女儿玛丽于 1837 年成为公司的所有者。她将公司的名字改为 Veuve Clicquat。
Veuve Clicqut 生产两种不同的香槟。一种叫做 Brut Nature。这种香槟由几种不同的葡萄混合而成。另一种叫做 Blanc de blancs。这种香槟根本不含酵母。相反,它是由生活在葡萄皮中的酵母自然发酵而成。
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Veuve Clicquot 100% 采用霞多丽葡萄酿造,因此得名“Veuve Clicquot”。采用传统方法酿造,并在橡木桶中陈酿至少三年。
香槟酒 | 品酒笔记 | 食物/奶酪搭配 | 奖项 |
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黄牌干型 | 口感醇厚,带有水果、奶油蛋卷和坚果的味道 | 海鲜、禽肉和奶酪拼盘 | Decanter 世界葡萄酒大赛 - 金牌 |
玫瑰 | 细腻而果香,带有红色水果和淡淡香料的味道 | 红色水果甜点、水果挞和新鲜水果 | 国际葡萄酒及烈酒大赛 - 银牌 |
优质的 | 复杂而优雅,带有水果、花香和香料的味道 | 鹅肝、烤肉和硬奶酪 | 葡萄酒爱好者 - 94 分 |
贵妇人 | 优雅精致,带有水果、花香和香料的味道 | 烤海鲜、烤肉和硬奶酪 | 《葡萄酒观察家》 - 96 分 |
富有的 | 口感醇厚丰富,带有水果和坚果的味道 | 甜点、巧克力和蓝纹奶酪 | 葡萄酒与烈酒 - 95 分 |
半干 | 甜美果味,带有水果和蜂蜜的味道 | 甜点和水果甜点 | 国际葡萄酒挑战赛 - 金牌 |
白中白 | 口感清淡爽脆,带有水果和花香 | 海鲜、沙拉和新鲜奶酪 | Decanter 世界葡萄酒大赛 - 银牌 |
凯歌夫人是谁?她对凯歌香槟有何重要意义?凯歌夫人是一位先锋女商人,在丈夫去世后接管了丈夫的香槟酒庄,并成功经营了几十年。她被广泛认为是香槟行业的先驱,并因其创业精神和创新的商业实践而闻名。
凯歌香槟与拿破仑·波拿巴有何关联?凯歌香槟是拿破仑·波拿巴及其宫廷的最爱,该品牌与皇室和上流社会有着悠久的联系。事实上,据说拿破仑在圣赫勒拿岛流亡期间曾下令将几批凯歌香槟运给他。
Veuve Cliquot 如何酿造香槟?Veuve Cliquot 采用传统方法酿造香槟,即在瓶中发酵葡萄酒,并陈酿数年以形成复杂的风味。用于酿造 Veuve Cliquot 香槟的葡萄经过精心挑选,葡萄酒采用代代相传的秘密配方混合而成。
什么是 Veuve Cliquot 的标志性黄色标签?Veuve Cliquot 的标志性黄色标签是该品牌的标志性标志,自 19 世纪以来一直使用。它被选为 Veuve Cliquot 香槟的奢华和品质的象征,自此成为该品牌身份的标志性部分。
有哪些受欢迎的 Veuve Cliquot 香槟品种?Veuve Cliquot 生产一系列香槟品种,包括 Brut、Rosé 和 Vintage Champagne。其最受欢迎的葡萄酒包括 Veuve Cliquot Yellow Label Brut、 Veuve Cliquot Rosé和 凯歌 (Veuve Cliquot) 年份香槟。
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