婚礼上每人需要多少瓶葡萄酒？

用餐时，每位成年宾客可按半瓶葡萄酒计算，约相当于三杯125毫升的酒；如果庆祝活动从仪式一直持续到晚上，则按四分之三瓶计算。对于100位宾客而言，这意味着需要50至75瓶。Drinks House 247建议仅计算实际饮酒的成年人。

婚礼酒水是预算中少数两头都可能让人觉得不划算的部分：酒不够喝和订太多都挺费钱。好消息是，只要确定两个数值，计算就很简单：每杯酒的容量，以及宾客预计饮酒的时间。

“每人半瓶”的说法从何而来？

标准750毫升酒瓶可倒入六杯125毫升的酒，这是英国葡萄酒的标准小份量。在两到三小时的婚礼用餐期间，大多数饮酒的宾客会喝两到三杯。三杯就是半瓶，因此每位饮酒宾客半瓶是餐饮服务商和场地最常采用的规划基数。

如果活动继续举行晚间招待会并伴有舞蹈，宾客仍会继续饮酒，但速度会放缓。每人再增加四分之一瓶，基本可满足大多数晚间活动的需求，全天总计则为每人四分之三瓶，即四到五杯。

根据宾客人数，需要多少葡萄酒？

下表假设所有计入的宾客均为饮酒的成年人，每杯酒为125毫升。

干杯一栏假设每位宾客喝满一杯125毫升的酒，每瓶六杯。如果干杯酒量较小，约75毫升，一瓶可供应约十杯。

哪些人应该从计算中剔除？

订酒过多最快的方法就是按完整宾客名单计算。在计算之前，请剔除以下人员：

• 儿童及任何未满18岁的人。
• 不喝酒的宾客，包括开车的人。请为他们准备合适的无酒精饮品。
• 主要喝啤酒或烈酒的宾客。如果您同时设有酒吧和葡萄酒服务，请根据预计前往酒吧的宾客比例减少葡萄酒的数量。

如果宾客名单有120人，其中有15名儿童、10名不喝酒的人，并设有繁忙的啤酒吧，实际饮葡萄酒的人数可能更接近80人，而非120人。

红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒应如何分配？

红白葡萄酒各占一半是一个合理的起点，然后根据当天的具体情况进行调整：

• 夏季或户外婚礼：多选白葡萄酒和桃红葡萄酒，比例可按60%对40%（白/桃红对红）。
• 冬季婚礼或丰盛菜单：多选红葡萄酒。
• 鱼类或素食主菜：多选白葡萄酒。
• 牛肉或羊肉主菜：多选红葡萄酒。

选择易于接受而非过于小众的葡萄酒。婚礼并不是品鉴争议性葡萄酒的场合。清爽干爽的白葡萄酒、柔顺果香的红葡萄酒和清爽的桃红葡萄酒几乎能满足所有人的口味。

酒会和干杯时该如何安排？

如果宾客到达时供应一杯起泡酒，在约一小时的酒会期间，可按每人一到两杯计算。这意味着每位饮酒宾客除了用餐用的葡萄酒外，还需要再准备三分之一到半瓶起泡酒。有些新人会用同一种起泡酒分别用于酒会和干杯；另一些人则只在干杯时换成香槟。我们的50位宾客需要多少香槟指南详细介绍了起泡酒的计算方法。

影响数量的实际因素

• 酒杯大小。如果场地每杯倒入175毫升，每瓶仅可供应四杯。请询问场地工作人员使用的酒量，并据此调整计算结果。
• 续酒。服务人员不断为宾客续酒会增加饮酒量。请要求仅在宾客要求时才续酒，而非自动续酒。
• 开瓶费。如果您自己提供葡萄酒，请确认场地是否按每瓶收取开瓶费，因为这会影响选择哪种葡萄酒是否划算。
• 冰镇。白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒需要冰镇。一瓶酒在冰水桶中冰镇约需20至30分钟，但数十瓶酒需要提前预留空间并准备充足的冰块。
• 退货。部分供应商接受活动结束后退回未开封的酒瓶。订酒前请务必确认，切勿凭假设自行判断。

什么时候订酒？

确认最终人数后订酒，通常在活动日期前两到四周，并确保有足够时间进行冰镇。我们的婚礼葡萄酒提前多久订购指南详细介绍了具体时间安排。

常见问题

婚礼上每人需要多少瓶葡萄酒？

用餐时，每位饮酒的成年宾客可按半瓶计算，约相当于三杯125毫升的酒。如果庆祝活动继续举行晚间招待会，则每人按四分之三瓶计算。

100位婚礼宾客需要多少葡萄酒？

对于100位饮酒的成年人，用餐时约需50瓶，全天及晚间活动则需75瓶。请先从宾客名单中剔除儿童、不喝酒的人和啤酒爱好者。

婚礼上应该多订红葡萄酒还是白葡萄酒？

先按各半分配。夏季或户外婚礼、鱼类主菜时多选白葡萄酒和桃红葡萄酒；冬季婚礼、牛肉或羊肉主菜时多选红葡萄酒。

一瓶葡萄酒有多少杯？

750毫升酒瓶可倒入六杯125毫升的酒、五杯150毫升的酒或四杯175毫升的酒。计算前请确认场地使用的酒量。

酒水规划

浏览红葡萄酒、白葡萄酒和我们的获奖葡萄酒，或了解伦敦葡萄酒配送服务。我们的婚礼及活动酒水指南涵盖了当天的其余安排。

根据我们的“Challenge 25”政策，配送仅限18岁以上人士。请理性饮酒。

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