يبدو اختيار مشروبات مشاهدة الرياضة سؤالاً بسيطاً، لكنه في الحقيقة سؤال جدولة زمنية. المتغير الأهم ليس الرياضة التي تشاهدها، بل كم ستجلس ومتى تبدأ. مباراة سبت من تسعين دقيقة ويوم بطولة من إحدى عشرة ساعة مشكلتان مختلفتان تماماً، والمشروب الذي ينجح بروعة في إحداهما سيقضي عليك في الأخرى.
إليك كيف نفكر في الأمر، رياضة برياضة وساعة بساعة.
كل شيء ينبع من المدة. مباراة كرة قدم تستغرق نحو ساعتين من البداية إلى النهاية مع التحليل قبلها وبعدها. مباراة رجبي دولية مماثلة. يوم كريكت سبع ساعات. سباق جائزة كبرى مع البرنامج التمهيدي ثلاث ساعات. وبطاقة ملاكمة قد تمتد خمس ساعات قبل أن يظهر نجم الأمسية.
في أي شيء أقل من ساعتين، لا تكاد النسبة تهم ويمكنك شرب ما تستمتع به فعلاً. بعد ثلاث ساعات، تصبح نسبة الكحول هي اللعبة كلها. النزول من لاغر بخمسة بالمئة إلى آخر بأربعة عبر فترة طويلة هو الفرق بين أن تتذكر الشوط الثاني وألا تتذكره.
لمباراة واحدة، تريد شيئاً بارداً ونقياً وسهل الشرب بين لحظات الصراخ في وجه التلفاز. اللاغر المنعش هو الخيار الافتراضي لسبب وجيه. أساهي وبيروني جافان ومنعشان دون مرارة تذكر، وهاينكن وستيلا أرتوا هما الأرضية الوسطى المألوفة، وكورونا مع اللايم هي الخيار حين يكون الطقس لا يزال دافئاً.
ملاحظتان عمليتان. قدّم من الزجاجة أو العلبة بدلاً من الصب في كأس تضطر لإعادة ملئه في منتصف هجمة. وبرّد أكثر مما تنوي شربه، لأن بيرة ثانية دافئة تفسد الإيقاع. تغطي تشكيلة البيرة معظم الأسماء المعتادة.
كريكت الاختبارات، سبت كامل من بطولة الست أمم، بطولة جولف كبرى، عطلة نهاية أسبوع سباق. هذه أحداث تحمل، والخطأ الذي يقع فيه الجميع هو الشرب بإيقاع مباراة منذ الجلسة الأولى.
ثلاث تكتيكات تنجح. أولاً، ابدأ بنسبة أقل منذ البداية بدلاً من التحول لاحقاً حين يبدو الأمر تراجعاً. ثانياً، ابنِ مشروبات طويلة بثلج وميكسر وفيرين بدلاً من تقديم أي شيء صافٍ. جن وتونيك طويل أو رم مع زنجبيل فوق كأس ممتلئ بالثلج يستغرق عشرين دقيقة ويرطبك قليلاً في الطريق. ثالثاً، ضع إبريق ماء مثلج على الطاولة منذ البداية، لا حين يتذكر أحدهم أن يطلبه.
والسيدر يُستهان به هنا أيضاً. إنه منعش، وأقل نسبة عموماً من البيرة الحرفية، ويناسب فترة بعد ظهر بطيئة وطويلة بطريقة لا يفعلها إي بي إيه مشبع بالهوبز.
ملاكمة ليلية، مباراة اختبار أسترالية، سباق جائزة كبرى من الجهة الأخرى من العالم. هذه تغير المعادلة تماماً، لأنك تشرب ضد ساعتك البيولوجية لا معها.
الكمية هي العدو. مشروب أو اثنان مدروسان يتفوقان على صندوق لاغر في الثالثة فجراً، وهذا هو الموقف الوحيد الذي يستحق فيه ويسكي جيد مكانه حقاً. جرعة واحدة، دون ثلج أو مع مكعب كبير واحد، تُحتسى ببطء عبر جولتين، تبقيك يقظاً بما لن تفعله ست بيرات. والستاوت يعمل بالمبدأ نفسه: غني بما يكفي ليُرضي، بطيء بما يكفي ليدوم. ألق نظرة على تشكيلة المشروبات الروحية إن كنت تجهز لأمسية متأخرة.
الميزة الأخرى للساعات الغريبة أن لا شيء يكون مفتوحاً، وهذا بالضبط حين تتوقف خدمة توصيل تعمل طوال الليل عن كونها ترفاً.
الوجبات الخفيفة والمشروبات تتفاعل أكثر مما يتوقع الناس. الملح يدفع إلى الشرب، ووعاء رقائق يوضع عند البداية سيضاعف تقريباً سرعة اختفاء الجولة الأولى. لا بأس إن خططت لذلك، ومشكلة إن لم تفعل.
قدم الطعام في الاستراحة لا في البداية، واجعله في متناول الأريكة حتى لا يضطر أحد للحركة، واختر أشياء تصمد ساعة على الطاولة. وإن كنت تستضيف مجموعة مختلطة، حضّر مشروباً واحداً في إبريق قبل البداية حتى لا يقف أحد عند المنضدة يركب مشروباً بينما تُسدد ركلة جزاء.
نهائيات الكأس ومباريات حسم اللقب وصراعات الصعود في الجولة الأخيرة تستحق زجاجة جاهزة. لا استخدام أفضل لزجاجة فوارة من فتحها لحظة صافرة النهاية، ولا شعور أسوأ من أن تدرك أن ليس لديك ما تفتحه.
أبقها باردة منذ البداية بدلاً من وضعها في الفريزر بتفاؤل عند الدقيقة الثمانين. زجاجة شمبانيا أو بروسيكو في الثلاجة لا تكلف شيئاً إن ذهبت النتيجة في الاتجاه الخاطئ، ويمكنها انتظار أسبوع آخر.
أنفع عادة هي الشراء للأسبوع الكامل من المباريات لا للمباراة التالية فحسب. احسب كم ساعة رياضة في أسبوعك، واشترِ لها، وستتجنب النقص في منتصف المباراة والمشي المحرج إلى المتجر في اللحظة التي يحدث فيها شيء ما.
وحين ينفد منك شيء، نوصل في أنحاء لندن خلال 30 إلى 45 دقيقة، على مدار 24 ساعة، فلا داعي لأن يكون الشوط الثاني جافاً. راجع مناطق التوصيل واطلب قبل نزول الفريقين إلى الملعب.
يرجى الشرب بمسؤولية. تطبق Drinks House 247 سياسة Challenge 21 - يجب أن يكون عمرك 18 عاماً أو أكثر للطلب، وسيطلب سائقونا هوية بصورة إذا بدوت أصغر من 21 عاماً.
سيتم الموافقة على التعليقات قبل ظهورها.
لأواخر أغسطس نكهتها الخاصة: فواكه أدكن، وأعشاب، وأمسيات أبرد. خمسة كوكتيلات انتقالية بمقادير دقيقة لتوديع الصيف بدلاً من التمسك به.
إبريق من العصير الفاتر ليس كرم ضيافة. إليك كيف تصنع مشروبات غير كحولية يرغب الناس فعلاً في الإمساك بها، وكم تحتاج منها حقاً.
ثلاثة أنواع من النبيذ الفوار، وثلاث طرق مختلفة تماماً لصناعتها. إليك ما يفصل فعلياً بين البروسيكو والشمبانيا والكافا، وأيها يستحق مكاناً في كأسك.
