في عام 1772، افتتحت السيدة دي كليكوات أول مصنع نبيذ لها في بويلي سور لوار. وبدأت في إنتاج النبيذ الفوار باستخدام عنب شاردونيه فقط. وساعدها زوجها بيير كليكوات في إدارة العمل. وكان كلاهما ناجحين للغاية، وأنجبا ثلاثة أطفال معًا. تولى ابنهما هنري إدارة أعمال العائلة عندما توفي والده في عام 1805. واستمر في صناعة النبيذ الفوار حتى تقاعد في عام 1836. وأصبحت ابنته ماري مالكة الشركة في عام 1837. وغيرت اسم الشركة إلى فيوف كليكوات.
تنتج شركة Veuve Clicqut نوعين مختلفين من الشمبانيا. النوع الأول يسمى Brut Nature. يتم تصنيع هذا النوع من الشمبانيا عن طريق مزج عدة أنواع مختلفة من العنب. النوع الآخر يسمى Blanc de blancs. لا يحتوي هذا النوع من الشمبانيا على أي خميرة على الإطلاق. بدلاً من ذلك، يتم تخميره بشكل طبيعي بواسطة الخميرة التي تعيش في قشور العنب.
إذا كنت تعيش في لندن، فإن إرسال زجاجة شامبانيا Veuve Clicquot كهدية سيكون هدية رائعة. يمكنك إرسالها عبر Royal Mail، الذي سيسلمها لك خلال 24 ساعة.
إذا كنت بحاجة إلى توصيل في نفس اليوم في دقائق في لندن، فإن شركة Drinks House 247 تعمل على مدار 24 ساعة، انقر هنا لرؤية خيارات هدايا الشمبانيا.
يتم تصنيع Veuve Clicquot من عنب شاردونيه بنسبة 100%. ولهذا السبب يُطلق عليه اسم "Veuve Clicquot". يتم إنتاجه باستخدام الطرق التقليدية ويُعتّق في براميل البلوط لمدة لا تقل عن ثلاث سنوات.
| الشمبانيا | ملاحظات التذوق | إقران الطعام بالجبن | الجوائز |
|---|---|---|---|
| العلامة الصفراء Brut | غني وممتلئ الجسم، مع نكهات الفاكهة والبريوش والمكسرات | أطباق المأكولات البحرية والدواجن والجبن | جوائز ديكانتر العالمية للنبيذ - الميدالية الذهبية |
| وَردَة | رقيق وفاكهي، مع نفحات من الفاكهة الحمراء وقليل من التوابل | حلويات الفاكهة الحمراء، فطائر الفاكهة، والفواكه الطازجة | مسابقة النبيذ والمشروبات الروحية الدولية - الميدالية الفضية |
| كلاسيكي | معقد وأنيق، مع ملاحظات من الفاكهة والزهور والتوابل | كبد الإوز واللحوم المشوية والأجبان الصلبة | عاشق النبيذ - 94 نقطة |
| السيدة العظيمة | أنيق وراقي، مع روائح الفاكهة والزهور والتوابل | المأكولات البحرية المشوية واللحوم المشوية والجبن الصلب | مجلة Wine Spectator - 96 نقطة |
| ثري | كامل الجسم وغني، مع ملاحظات من الفاكهة والمكسرات | الحلويات والشوكولاتة والجبن الأزرق | النبيذ والمشروبات الروحية - 95 نقطة |
| نصف ثانية | حلوة وفاكهية، مع نفحات من الفاكهة والعسل | الحلويات والحلويات المعتمدة على الفاكهة | تحدي النبيذ الدولي - الميدالية الذهبية |
| بلانك دي بلانك | خفيف ومنعش، مع نفحات من الفاكهة والزهور | المأكولات البحرية والسلطات والجبن الطازج | جوائز ديكانتر العالمية للنبيذ - الميدالية الفضية |
من هي السيدة كليكوت ولماذا تعتبر مهمة بالنسبة لشركة فيوف كليكوت؟ كانت السيدة كليكوت سيدة أعمال رائدة تولت إدارة دار الشمبانيا التي يملكها زوجها بعد وفاته وأدارتها بنجاح لعدة عقود. وهي تعتبر على نطاق واسع رائدة في صناعة الشمبانيا وتشتهر بروحها الريادية وممارساتها التجارية المبتكرة.
ما هي صلة فيوف كليكوت بنابليون بونابرت؟ كان فيوف كليكوت شامبانيا من المشروبات المفضلة لدى نابليون بونابرت وبلاطه، وللعلامة التجارية تاريخ طويل في الارتباط بالعائلة المالكة والمجتمع الراقي. في الواقع، يُقال إن نابليون أمر بإرسال عدة شحنات من فيوف كليكوت شامبانيا إليه أثناء وجوده في المنفى في جزيرة سانت هيلينا.
كيف تصنع شركة Veuve Cliquot الشمبانيا الخاصة بها؟ تستخدم شركة Veuve Cliquot طريقة تقليدية لإنتاج الشمبانيا، والتي تتضمن تخمير النبيذ في الزجاجة وتعتيقه لعدة سنوات لتطوير نكهته المعقدة. يتم اختيار العنب المستخدم في صنع الشمبانيا Veuve Cliquot بعناية ويتم مزج النبيذ باستخدام تركيبة سرية، والتي تم تناقلها عبر الأجيال.
ما هي العلامة الصفراء المميزة لـ Veuve Cliquot؟ تعد العلامة الصفراء المميزة لـ Veuve Cliquot رمزًا مميزًا للعلامة التجارية وقد تم استخدامها منذ القرن التاسع عشر. تم اختيارها لترمز إلى الفخامة والجودة المرتبطة بشمبانيا Veuve Cliquot ومنذ ذلك الحين أصبحت جزءًا مميزًا من هوية العلامة التجارية.
ما هي بعض أنواع الشمبانيا الشهيرة من Veuve Cliquot؟ تنتج Veuve Cliquot مجموعة من أنواع الشمبانيا، بما في ذلك Brut وRosé وVintage Champagne. تشمل بعض أنواع النبيذ الأكثر شهرة Veuve Cliquot Yellow Label Brut و فيوف كليكوت روزيه ، و فيوف كليكوت فينتيج .
سيتم الموافقة على التعليقات قبل ظهورها.
