تقع عطلة نهاية الصيف الرسمية يوم الاثنين 31 أغسطس 2026، أي عطلة من ثلاثة أيام تبدأ السبت 29 أغسطس، وهي لكثيرين آخر عطلة خارجية حقيقية في العام. وهي أيضاً العطلة التي تفرغ فيها رفوف المتاجر، وينفد فيها الثلج من محلات الحي ظهر الأحد، وينتهي الأمر بأحدهم يخرج للتموين عند التاسعة مساءً.
إتقان مشروبات العطلة الرسمية يتعلق بالنسب الصحيحة أكثر مما يتعلق بالعلامات الصحيحة. إليك كيف تحسب ما تحتاجه فعلاً، وما ينجح حقاً على مدى ثلاثة أيام دافئة.
أشهر الأخطاء هو شراء تشكيلة واسعة من الأشياء المثيرة دون كمية كافية من الأشياء المملة الموثوقة. للقاء نهاري يمتد أربع إلى خمس ساعات، خطط لأربعة إلى خمسة مشروبات لكل شخص، واجعل المزيج مائلاً بقوة نحو الخيارات منخفضة الدرجة.
لاثني عشر شخصاً، الأساس المتين هو صندوقا بيرة أو سايدر، وأربع زجاجات نبيذ موزعة على الأبيض والروزيه وأحمر خفيف، وزجاجة مشروب روحي مع الخلطات، وضعف ما تتوقّع من المشروبات الغازية والماء. وإن امتدت الحفلة إلى المساء فأضف صندوق بيرة لا زجاجة مشروب روحي أخرى.
الثلج هو ما يستهين به الجميع. اشترِ أو جمّد نحو كيلوغرام لكل شخص في يوم حار. فهو يدخل في المشروبات وفي صندوق التبريد وفي الحوض حيث تبرّد الزجاجات، ولا يكفي أبداً.
المطلوب: بارد ومنعش ومعتدل. اللاجر الفاتح لا يُقارن في الشواء لأنه يقطع الدخان والدهن وينعش الحاسة بين اللقمات، وعند أربعة إلى خمسة بالمئة يمكن شربه طوال فترة بعد الظهر. والسايدر الجاف يؤدي الدور نفسه ويناسب من لا يحب البيرة.
اشترِ العلب بدل الزجاجات لكل ما يحدث في الخارج. فهي تبرد أسرع، وترتصّ أفضل في صندوق التبريد، ولا تتكسر على الفناء، وأسهل في التنظيف. ألقِ نظرة على تشكيلة البيرة واختر نمطين لا ستة، فالتنوع أقل أهمية بكثير من أن يكون كل شيء بارداً فعلاً.
وعن التبريد: صندوق تبريد فيه ثلج وماء يبرّد العلب الدافئة خلال عشرين دقيقة تقريباً، بينما يستغرق الثلج وحده أكثر من ساعة، لأن الماء ينقل الحرارة أسرع بكثير من الهواء.
الحرارة تغيّر ما ينجح. الأبيض المشبع بالبلوط والأحمر الثقيل كلاهما ينهار تحت الشمس ويصبح مترهلاً وكحولياً. المطلوب هو الحموضة.
للأبيض، اختر شيئاً منعشاً جافاً ذا نضارة حقيقية. وللروزيه، اختر الجاف لا الحلو، وقدّمه ببرودة الأبيض. وللأحمر، هذه لحظة النمط الخفيف العصيري بعد عشرين دقيقة في الثلاجة. الأحمر الخفيف المبرّد مع الشواء من أكثر مشروبات الصيف البريطاني بخساً بحقها.
قدّم الأبيض والروزيه عند 8 إلى 10 درجات وجدّد الثلج بانتظام، فالزجاجة المتروكة على طاولة في الشمس تبلغ درجة حرارة الغرفة خلال خمس عشرة دقيقة. تصفّح تشكيلة النبيذ واشترِ زجاجة أبيض إضافية، فالأبيض والروزيه ينفدان دائماً قبل الأحمر في اليوم الحار.
لا تقف عند طاولة تحضّر كوكتيلات فردية لاثني عشر شخصاً. حضّر دفعة كبيرة واحدة من مشروب طويل منخفض الدرجة نسبياً، وضعها في الثلاجة صباحاً، ولا تضف الثلج إلا عند التقديم حتى لا تخفّ أثناء الانتظار.
الصيغة الناجحة هي جزء مشروب روحي إلى ثلاثة أجزاء عصير أو خلطة، مع حمضيات طازجة، تُبرد جيداً وتُقدّم فوق كمية وافرة من الثلج مع فواكه طافية. جين مع عصير تفاح معكر وليمون، أو فودكا مع جريب فروت وماء غازي، أو نبيذ أبيض مع مياه فوارة وخيار، كلها تتوسّع بسهولة. زجاجة من تشكيلة المشروبات الروحية تمتد أبعد بكثير بهذه الطريقة.
أيام الأحد في العطل الرسمية لها عادة التحول إلى أمسيات دون أن يقرر أحد ذلك. احتفظ بزجاجة فوارة في الثلاجة، بروسيكو أو شيء من تشكيلة الشمبانيا، إضافة إلى زجاجة أحمر جيدة لمن يبقى حين يبرد الجو.
واحتفظ بخيار خالٍ من الكحول يستحق الاسم، لا مجرد ليمونادة: ماء غازي بارد مع ليمون أخضر ونعناع، أو إبريق شاي مثلج، حتى لا يعلق من يقود أو لا يشرب مع كولا دافئة طوال فترة بعد الظهر.
اطلب قبل السبت إن استطعت. فالبلد بأكمله يفعل الشيء نفسه في تلك العطلة، وتمتلئ مواعيد التوصيل في أماكن أخرى، وتقلّ مخزونات المحلات قرب المناطق المزدحمة بحلول ظهر الأحد. وإن كنت ذاهباً أيضاً إلى كرنفال نوتينج هيل يوم الأحد أو الاثنين، فانتبه إلى أن إغلاقات الطرق حول W10 وW11 ستؤثر على الوصول إلى بعض العناوين في اليومين.
وحين ينفد ما لديك على أية حال، نحن نوصّل في أنحاء لندن داخل نطاق M25 خلال 30 إلى 45 دقيقة، 24 ساعة يومياً، 365 يوماً في السنة، والعطل الرسمية مشمولة تماماً. تحقّق من مناطق التوصيل، وقدّم طلبك مبكراً، واستمتع بآخر عطلة طويلة في الصيف.
يرجى الشرب باعتدال. تطبّق Drinks House 247 سياسة Challenge 21 - يجب أن يكون عمرك 18 عاماً أو أكثر للطلب، وسيطلب سائقونا هوية تحمل صورة إذا بدا أنك دون 21 عاماً.
سيتم الموافقة على التعليقات قبل ظهورها.
دليل عملي لمشروبات كرنفال نوتينج هيل يومي الأحد 30 والاثنين 31 أغسطس 2026: ماذا تحمل، وماذا تترك في المنزل، وكيف توزّع يوماً طويلاً، وكيف تجهز لما بعد الكرنفال.
أفكار عملية لعربة المشروبات: أي ستّ زجاجات تستحق مكانها، وما يجب إبقاؤه بعيداً عنها تماماً، وكيف ترتّب الرفوف وتحافظ على أناقتها.
كل ما يستحق المعرفة قبل شراء المالبيك: كيف يغيّر الارتفاع النبيذ، ولماذا يختلف الأسلوبان الأرجنتيني والفرنسي، وما تبحث عنه على الملصق، وما يُقدّم معه.
