أصناف العنب المستخدمة في نبيذ سان إيميليون جراند كرو هي ميرلوت وكابيرنت فرانك وكابيرنت ساوفيجنون. تلتزم عملية صناعة النبيذ بالتقاليد، بما في ذلك نضج النبيذ في براميل البلوط لمدة تتراوح عادةً من 18 إلى 24 شهرًا. تعمل فترة النضج الطويلة هذه على تعزيز عمق وتطور نكهة النبيذ. مشرق وواضح مع لون ياقوتي رائع. فاكهة التوت الأحمر، مثل الكشمش الأحمر، تأتي مع نفحات من البرقوق. مستدير، فاكهي وناعم، يُظهر الحنك التوازن والأناقة والنضارة.
تشتهر نبيذات سانت إيميليون جراند كرو بقوامها الفاخر والمخملي. فهي تقدم باقة معقدة من النكهات، وتتميز بفواكه داكنة مثل الكشمش الأسود والبرقوق، مصحوبة غالبًا بلمحات خفية من التوابل والتبغ والروائح الزهرية العرضية. تتمتع هذه النبيذ بإمكانية نضج استثنائية، حيث تتطور وتصقل خصائصها بمرور الوقت. تتحسن العديد من نبيذات سانت إيميليون جراند كرو بشكل كبير في الزجاجة ويمكن الاستمتاع بها لعقود من الزمن. هذه النبيذ متعددة الاستخدامات من حيث إقرانها بالطعام، مما يجعلها خيارًا مفضلًا بين عشاق النبيذ. إنها تكمل مجموعة واسعة من الأطباق، من اللحوم المشوية ولحم الضأن إلى لحوم الطرائد والجبن القديم. تجعل العفص المنظم والحموضة المتوازنة لنبيذات سانت إيميليون جراند كرو منها مرافقًا مثاليًا للوجبات الغنية والشهية.
في إطار تصنيف Saint-Émilion Grand Cru، توجد تمييزات أخرى، بما في ذلك Premier Grand Cru Classé A وPremier Grand Cru Classé B وGrand Cru Classé. تميز هذه المستويات المنتجين بناءً على سمعتهم وجودة نبيذهم، مما يضيف طبقة أخرى من الهيبة إلى هذا التصنيف المرموق بالفعل. تجسد نبيذ Saint-Émilion Grand Cru تجسيدًا لصناعة النبيذ في بوردو، حيث تشتهر بأناقتها وتعقيدها وقدرتها على التعتيق برشاقة.
إذا أعجبك هذا، فقد يعجبك أيضًا Malbec , Rioja 2013 .
| ماركة | شاتو فومبروج سان إميليون جراند كرو |
|---|---|
| نوع النبيذ | خمر أحمر |
| منطقة | سان إيميليو، بوردو، فرنسا |
| تسمية | سانت إيميليون جراند كرو |
| أصناف العنب | عادةً ما يكون مزيجًا من Merlot وCabernet Franc وCabernet Sauvignon |
| شيخوخة | يتم تخزينه في براميل البلوط لمدة تتراوح عادة من 12 إلى 18 شهرًا |
| ABV (الكحول حسب الحجم) | عادة ما تكون نسبة الكحول حوالي 13-14% |
| ملاحظات التذوق | غني ومعقد بنكهات الفواكه الداكنة والكرز الأسود والخوخ، وغالبًا ما تكون هناك لمحات من الفانيليا والتوابل. تانينات ناعمة ونهاية طويلة وأنيقة. |
| التربة | تحتوي مزارع الكروم في كثير من الأحيان على تربة من الحجر الجيري والطين، مما يساهم في بنية النبيذ وطبيعته. |
| إقران الطعام | يتناسب جيدًا مع اللحوم الحمراء، ولحوم الطرائد، واليخنات الدسمة، والأجبان القديمة |
| إمكانية الشيخوخة | يمكن أن يتقادم بشكل جميل لمدة تتراوح بين 10 إلى 20 عامًا أو أكثر، اعتمادًا على نوع النبيذ وأسلوب صانع النبيذ. |
| تقنيات صناعة النبيذ | يستخدم صانعو النبيذ تقنيات تقليدية، بما في ذلك الحصاد اليدوي والفرز الدقيق للعنب. |
| خيارات التوصيل والهدايا | منطقة التغطية | الوقت المتوقع للتسليم |
|---|---|---|
| التسليم الفوري | لندن الكبرى | 30-45 دقيقة |
| التسليم في نفس اليوم | لندن الكبرى | حتى 6 ساعات |
| حزمة هدايا - توصيل في نفس اليوم | لندن الكبرى | نفس اليوم |
| التوصيل في اليوم التالي (الطلب قبل الساعة 2 ظهرًا) | المملكة المتحدة | اليوم التالي |
| حزمة هدايا - توصيل في اليوم التالي | المملكة المتحدة | اليوم التالي |
| التسليم خلال 1-2 يوم | المملكة المتحدة | 1-2 يوم |
| حزمة الهدايا - التوصيل خلال 1-2 يوم | المملكة المتحدة | 1-2 يوم |
