نعتقد عادة أن النبيذ فقط هو الذي يمكن تناوله مع الطعام وأن الكوكتيلات هي شيء نتناوله في نهاية الوجبة. ومع ذلك، أصبحت الكوكتيلات والأطعمة التي يتم تناولها معًا تحظى بشعبية كبيرة بسبب مجموعة واسعة من النكهات التي يمكنك تجربتها. يمكن للمزيج الصحيح أن يعزز أي وجبة ويحقق نتائج رائعة.
لقد جمع موقع Drinks House 247 بعض النصائح المميزة حول أفضل طريقة لدمج الكوكتيلات والطعام معًا، حتى تتمكن من التأكد من قدرتك على إبهار ضيوف العشاء الخاص بك.
عند تناول الكوكتيلات والطعام معًا، يجب أن تفكر في موازنة ملفات تعريف النكهة تلك والتفكير في ما تخبرك به براعم التذوق لديك.
يتعلق الأمر بمحاولة إيجاد التوازن بين تكملة الطبق بشكل طبيعي دون التغلب على أي من النكهات. يجب أن يكون الطعام دائمًا هو المحرك لنكهة الكوكتيل.
قد تغريك فكرة تناول كوكتيل مارتيني بالشوكولاتة مع موس الشوكولاتة، لكن هذا قد يكون أكثر من اللازم وسيؤثر سلبًا على حاسة التذوق. لذا، اختر كوكتيلًا يحتوي على فواكه مثل التوت أو الفراولة مع موس الشوكولاتة.
فيما يلي بعض التركيبات التي قد ترغب في تجربتها:
إذا لم تكن متأكدًا تمامًا من مجموعات النكهات، فإن الطريقة الأخرى لمطابقة الكوكتيلات والطعام معًا هي إقران المطبخ بأصل الروح.
على سبيل المثال، يمكن تقديم الكوكتيلات التي تعتمد على التكيلا مع أي وجبة مكسيكية، والكونياك مع الأطباق الفرنسية، والموهيتو مع الطعام الكاريبي.
تُعد الأعشاب طريقة ممتازة لربط الكوكتيلات بالطعام، كما أنها تضيف طبقة إضافية من التعقيد لن يتوقعها ضيوف العشاء.
يمكنك تجربة إقران المريمية بالتكيلا أو إكليل الجبل بالجن. ومع ذلك، لا داعي لأن يكون الأمر معقدًا، ففي بعض الأحيان يوفر غصن من الزينة اللمسة العطرية التي تحتاجها.
على الرغم من أن تناول الكوكتيلات والطعام أمر ممتع، إلا أنه من الضروري التحكم في مستويات الكحول، خاصة إذا كنت تخطط لتناول عدة أطباق.
احرص على أن تقتصر حصص الكحول على مقدار واحد وأضف بعض المشروبات غير الكحولية والماء على الطاولة للتأكد من أن الجميع رطبون. آخر شيء تريد القيام به هو إفساد الوجبة بالإفراط في تقديم الطعام وإرباك براعم التذوق لدى الناس.
قد يكون العثور على المزيج المناسب من الكوكتيلات والأطعمة أمرًا صعبًا، لذا لا تيأس إذا أخطأت في المرة الأولى. نوصيك، بدلاً من المخاطرة بمزيج قد لا ينجح، بتخصيص بعض الوقت للتجربة قبل دعوة الضيوف.
لماذا لا تجرب بعض التركيبات مع عائلتك أو أحد أصدقائك لترى رأيهم وما إذا كانوا يحبون المزيج؟ عندما تتناول العشاء في مطعم، ألق نظرة على قائمة الكوكتيلات الخاصة بهم لترى ما إذا كان لديهم أي مزيج أو اسأل النادل عما يوصي به الشيف.
اتبع جميع النصائح وقم بإعداد الكوكتيل والطعام المثالي لك.
لا توجد إجابات صحيحة أو خاطئة فيما يتعلق بمزاوجات الكوكتيل والطعام، فلا داعي للتوتر! تذكر أن الأمر من المفترض أن يكون ممتعًا! ورغم أنك ستواجه بعض التركيبات السيئة على طول الطريق، إلا أنها ستساعدك على تحسين مهاراتك والتعلم. ففي النهاية، من المفترض أن يكون الطعام والشراب ممتعين، لذا قم بخلط بعض الكوكتيلات وشاهد ما سيحدث.
سيتم الموافقة على التعليقات قبل ظهورها.
